השף טל כהן: ״אין בי חרטה. אולי געגוע״
לפני תשעה חודשים טל כהן, השף של מסעדת ״סילו״ בחולון הודיע שהוא עוזב את המסעדה לטובת מיזם פרטי. הלקוחות היו בהלם ועולם הקולינריה ניסה להבין באיזו הרפתקאה מדובר, כהן, שלא כהרגלו שמר על שתיקה רועמת ולא ייסף. עם הזמן הוא חזר לרשת ודיבר על הכנות למסעדה חדשה שקורמת עור וגידים באותו מתחם בחולון, אלא שזו […]